ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月22日分です。
材料
- たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
- ナス、ごま油、輪切り唐辛子 適量
- 塩、しょうゆ、しょうが 適量
- スパゲティ、カレー 適量
- 鳥もも肉、オリーブオイル 適量
- 塩、胡椒 適量
- もやしナムル、レタス 適量
- ご飯、梅干し 適量、1個
- ご飯、ふりかけ、ゆかり 2個分
作り方
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1
たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。
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2
皮を適度にむいて輪切りにしたナスを、ごま油、輪切り唐辛子、塩で焼いて、しょうがじょうゆをかけまわした、ナス焼きです。
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3
適度にカットしたもも肉を、オリーブオイル、塩、胡椒で焼いた、鳥もも肉焼きです。
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4
残り物のカレーをスパゲティで絡めた、カレースパです。
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5
レタスをしいて、その上にもやしナムルをのせたサラダです。レシピID 18192531参照。
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6
ご飯をよそい、梅干しをのせ、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^色目が悪い！！
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7
すきやきふりかけとゆかりのおむすびをつけました。
コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
