マフィン型混ぜるだけ簡単ガトーショコラ

人気検索1位感謝！材料5つ！板チョコで手軽に、メレンゲを作らなくても濃厚なガトーショコラに。バレンタインにどうぞ☺️このレシピの生い立ちガトーショコラはメレンゲが大変なので、混ぜるだけで作れるレシピを考えました。

1. 板チョコ 4枚(200g)
2. 生クリーム 1/2カップ(100cc)
3. 卵 2個
4. 砂糖 大さじ2
5. 薄力粉 大さじ2
6. 粉糖(飾り用) 少々

1. 1

   板チョコはできるだけ細かく刻んでボウルに入れておく。卵は割りほぐす。オーブンを170℃に余熱しておく。
2. 2

   小さめの鍋かフライパンに生クリームを入れ火にかけ、まわりがプツプツ泡立ってきたら火を止める。

3. 3

   チョコのボウルに生クリームを入れゴムベラで混ぜチョコを溶かす。チョコが残る場合は湯煎にかけてなめらかになるまで混ぜる。
4. 4

   砂糖を加え混ぜたら、卵を4～5回に分けてその都度よく混ぜる。
5. 5

   ザルでふるいながら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
6. 6

   マフィンカップに生地を流し入れ、オーブンで20分焼く。竹串をさして生地がつかなければOKです。

7. 7

   冷めたらお好みで粉糖をふるう。

コツ・ポイント板チョコは今回ミルクとブラックを2枚ずつ使っていますが、お好みでどうぞ。生クリームは加熱しすぎると分離してしまうので、温める程度にしてください。最初から最後までゴムベラ1本で作れます。作った次の日の方がずっしりしておいしいです。