バナナたっぷりの香り豊かなマフィンです。バターの使用量が少ないので低価格でできます。
このレシピの生い立ち
バナナがたくさんあったので、基本のレシピをアレンジして作りました。
材料
- ★薄力粉 75g
- ★強力粉 75g
- ★BP 5g
- ★塩 1.5g
- ★砂糖 90g
- ☆溶かしバター 5g
- ☆サラダ油 30g
- ☆バナナ 130g
- ☆卵 一個
- ☆牛乳 30g
作り方
-
1
★の材料を合わせてふるいます。☆の材料をミキサーにかけます。
-
2
粉の中央を凹ませ、☆を入れます。
-
3
ざっくり混ぜて型に入れます。200度で22分焼きます。
-
4
焼きあがったらラックの上なので冷まします。完成です。
コツ・ポイント
角切りのバナナやクルミ、全粒粉などを加えてもおいしくできます。
