マドレーヌ

早くて、簡単、失敗なしの初心者向け
このレシピの生い立ち
マドレーヌとパウンドケーキを一度に味を変えて同時に作成。オーブン20分で一旦マドレーヌだけ取り出し、パウンドケーキは10分長く焼いて完成！追加写真は紅茶のパウンドケーキです。お菓子はハードルが高いので、小麦粉から作るのが初心者私の目標です。

材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 卵 １個
  3. 牛乳 100㎖
  4. バター又はマーガリン 50g
  5. 砂糖 小さじ2
  6. ココアパウダー 大さじ2
  7. ☆ラムダーク(ラム酒) 2〜3滴
  8. ☆はお好みで、無しでもOK

作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器に入れてレンジで1分弱加熱し溶かす

  2. 2

    ホットケーキミックスに卵、溶かしバターを加えてなじんできたら牛乳とココアパウダー、砂糖、ラムダークを入れて更に混ぜる。

  3. 3

    容器にの7割位まで(膨らむので)生地を入れてオーブンにかける。上記材料で10個分！

  4. 4

    170度に予熱したオーブンで、20分焼けば完成！

    同じ材料をパウンドケーキの型に入れてパウンドケーキも一緒に作りました。

    • マドレーヌ作り方4写真

コツ・ポイント

アーモンドパウダーやきざんだクルミを入れても

美味しいですよ(どちらの場合も大さじ1程度)。

同じ材料でパウンドケーキの型に入れてオーブンでやけばパウンドケーキになります。パウンドケーキは牛乳の代わりにミルクティー100㎖入れてます。

Tags:

☆ラムダーク(ラム酒) / ココアパウダー / バター又はマーガリン / ホットケーキミックス / 卵 / 牛乳 / 砂糖

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