マッシュルームのマリネ

お友達がランチパーティーにもってきた一品。マッシュルームだけじゃなくて、いろいろな野菜で試せるのでとても便利♪
このレシピの生い立ち
お友達に教わりました～。

材料

  1. マッシュルーム
  2. にんにくみじんぎり 1片
  3. パセリのみじんぎり 大さじ２
  4. レモン汁(または酢) 大さじ１と１/２
  5. しょうゆ 大さじ１
  6. 塩 小さじ１/４
  7. こしょう 少々
  8. オリーブ油 大さじ５

作り方

  1. 1

    マッシュルーム以外の材料を混ぜ合わせる。(上記の順に混ぜると混ざりやすい)

  2. 2

    マッシュルームは洗って、沸騰したお湯にいれ、30～40秒ほどゆでて、ざるに上げます。よく水はきります。

  3. 3

    １にマッシュルームを30分以上つけて出来上がり♪

コツ・ポイント

・他の野菜でも美味しくできます。

　写真は赤のパプリカがはいっています。

・野菜によっては、ゆでるのではなく、焼いても美味しいです。

Tags:

こしょう / しょうゆ / にんにくみじんぎり / オリーブ油 / パセリのみじんぎり / レモン汁または酢 / 塩

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