マッシュルームのアヒージョ

お酒のおつまみに最適なマッシュルームのガーリックオイル煮です。このレシピの生い立ちスペイン料理のお店で食べたアヒージョ。家でも食べたくて★

1. ブラウンマッシュルーム 10個
2. にんにく ひとかけ
3. オリーブオイル マッシュルームがかぶるくらい
4. 鷹の爪 小1本
5. 塩 ひとつまみ

1. 1

   にんにくは厚めにスライスします。鷹の爪は種を取ります。

2. 2

   土鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で温める。

3. 3

   マッシュルームを入れ、10分ほどぐつぐつ煮ます。

4. 4

   最後に塩で味付けして出来上がり。

5. 5

   熱いうちが美味しいです。フランスパン必須！

コツ・ポイント鷹の爪はお好みで。塩加減もお好みで。