炊飯器で作ったピラフの残りが、チキンスープで雑炊に変身。ポーチドエッグも入ってほっこり夜食に(^^)
材料
- 炊飯器で作ったピラフ残り レシピID:21941098
- 無塩チキンストック(市販)
- 卵 人数分
- 生クリームか牛乳 少量
- 塩胡椒
作り方
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1
鍋に無塩チキンストックを沸騰させ、ピラフも入れる。ピラフの量からストックの量を決めてね。
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2
沸騰したら火力を弱める。マメにかき混ぜる。スープに粘りが出たら、塩胡椒で味を調整して出来上がり。私は胡椒多目好きです。
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3
器に入れて、ポーチドエッグ、少量の生クリームを加えて完成。スープ少なめ、多めはお好みで。
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4
★こちらはスープ多め。
コツ・ポイント
入れたい具があれば足しても⭕ ピラフを作った時、炊飯器に入り切らなかった、炒めた玉ねぎとハムも入れちゃいました。
