マッシュルームとトマトを使って少し洋風の味噌汁にしてみました
このレシピの生い立ち
テレビでマッシュルームの味噌汁がおいしいと放送していたので、少しアレンジして、作ってみました
材料
- マッシュルーム 1パック
- トマト 1/2個
- にんにく 1/2かけ
- ベーコンスライス 2枚
- 出し汁 600㏄
- 味噌 大匙1
- オリーブオイル 大匙1/2
作り方
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1
マッシュルームは薄切りにする
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2
トマトは1㎝くらいの角切りにする
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3
ベーコンは3～4㎜くらいの細切りにする
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4
にんにくはみじん切りにする
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5
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒める
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6
香りが出たら、ベーコンを加えてさらに軽く炒めたら、マッシュルームとトマト、だし汁を加える
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7
火が通ったら、最後に味噌をとく
コツ・ポイント
洋風にするつもりで、ベーコンとにんにくを加えてみました。
