生マッシュルームをモリモリ食べれるヘルシーサラダ！セロリで食物繊維をたくさん採れて美容にもおススメ。
このレシピの生い立ち
グリーンサラダに飽きた時のアレンジサラダとして。ドレッシングにディルの刻みを加えたり、レモン汁をオレンジやグレープフルーツの搾り汁に変えても美味しいです♪
材料
- マッシュルーム（ブラウンでもホワイトでも） 250g
- セロリ 2茎
- ベビーリーフ ひとつかみ
- パルメザンチーズ 好きなだけスライス
- 黒胡椒 少々
- ★ドレッシング
- レモン汁 1個分
- 粒マスタード 小さじ1杯
- 砂糖orはちみつ 小さじ2杯
- オリーブオイル 大さじ3杯
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
マッシュルームとセロリを薄くスライスする。
-
2
お皿にセロリ、ベビーリーフ、マッシュルームの順に盛り付ける。
-
3
ドレッシングの材料を全て混ぜて、サラダにかける。
-
4
最後にパルメザンチーズをスライスして、少し黒胡椒をガリガリして召し上がれ〜
