絶品です♪ワインのお供にどうぞ～。
このレシピの生い立ち
じゃがいもと魚って合うから合わせてみました♪
材料
- マッシュポテト（作りやすい分量）
- じゃがいも ３個
- 生クリーム 50cc
- バター 大さじ２
- 塩・ナツメグ 適量
- 牛乳 ～100cc
- きびなごーディン ８～10匹
- コンテチーズ 適量
作り方
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1
マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮つきで箸を中心に向かって５～６か所刺してレンジで加熱するか茹でて皮をむいて潰す。
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2
鍋に生クリームとバターを入れ火にかけ溶かす。１のポテトを加えて混ぜる。
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3
牛乳で好きな硬さに伸ばし、塩・ナツメグで味を調える。ここでは約半量使います♪
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4
耐熱皿にマッシュポテトを半分しいて、きびなごーディンを適当に並べ上から残りのマッシュポテトをのせる。
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5
コンテチーズをスライサーで削りながら全体にかけ、黒胡椒を挽いてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
