とっても簡単で美味しいマダムヒロさんのチーズパンNo.32555を応用してみました。どちらもヘルシーで子供たちもパクパク食べられます。
材料
- 強力粉 200g
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 自然塩 ひとつまみ
- メープルシロップ 大さじ1
- ヨーグルト 100g
- 牛乳 少量
- 粉チーズ 大さじ1
- パプリカパウダー 大さじ1
- パセリのみじん切り 大さじ1
- スティックチーズ 5本:どんなチーズでもいいです
作り方
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1
はかりの上にボウル、その中にふるいをのせて目盛を0にする。強力粉を入れて200gを計ったら、ボウルをおろし、ベーキングパウダー・自然塩を入れてふるう。
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2
1のボウルをまた、はかりにのせて目盛を0にする。ヨーグルトを100g計りながら加える。はかりからおろしてよくこねる。
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3
牛乳を少し加えて、堅さを調節する。ざらざらしてなくて、ボウルから離れひとまとめにできる堅さにする。
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4
3を二等分して、1つ目には粉チーズとパプリカ、2つ目にはパセリとチーズをちぎったものをそれぞれ混ぜ込む。
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5
マダムヒロさんのレシピでは生地にラップして30分休ませていました。でも、私は適当好きなので、このまま生地をそれぞれ5個に分割して丸めちゃうことに。
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6
天板にオーブンシートを敷き、5を並べる。あらかじめ170度に熱したオーブンで18分焼く。しっとりやわらかなスコーンっぽいパンの出来上がり。