ゆーにゃおさんの料理を参考に作りました♪ 最近バター高いけど、ジャガイモにはやっぱりバターでしょ！
更新/8月04日
このレシピの生い立ち
別の料理に卵白を使ったら卵黄が余っちゃってどうしようか考えた末に思い切って調味料に合わせてみたら美味しかったのでレシピに載せてみました♪
材料
- じゃがいも 大３個ぐらい
- ◎マスタード 大さじ１
- ◎コンソメ（顆粒） 小さじ１
- ◎醤油 大さじ１
- ◎みりん 大さじ1/2
- ◎酒 大さじ1/2
- ◎水 大さじ1
- ◎卵黄 １個分
- バター １０ｇ
作り方
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1
◎を混ぜ合わせておきます。
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2
ジャガイモを１口サイズに切り水にさらしてから電子レンジで加熱。
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3
熱したフライパンにバター・ジャガイモを入れ粉ふきイモぐらいまで全体を混ぜます。（ジャガイモの大きさでバターの量を調節）
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4
３に１を入れて混ぜ合わせ、手早く絡ませて水分が無くなったら完成！
コツ・ポイント
ゆっくり混ぜると卵黄が固まってダマになってしまうので手早く混ぜ合わせてください
