マスカルポーネの生チョコケーキ

混ぜて冷やすだけで出来ちゃうグラス仕立ての濃厚でなめらかな生チョコケーキ。このレシピの生い立ち簡単に濃厚なチョコレートのスイーツが作りたくて考えました。

1. チョコレート 30g
2. マスカルポーネ 50g
3. トッピング
4. マスカルポーネ 適量
5. チョコレート 適量

1. 1

   砕いたチョコレートをボウルに入れる。湯煎にかけゴムベラで混ぜながら溶かす。

   • 
2. 2

   マスカルポーネを加えて混ぜる。

   • 
3. 3

   グラスに入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

4. 4

   サランラップごしに指で押して表面を平らにする。

5. 5

   マスカルポーネ、刻んだチョコレートをトッピングすれば出来上がり。

コツ・ポイントチョコレートはカカオ72％のクーベルチュールを使用しました。