マスカットの香りとフルーティでジューシーな食感、生ハムの旨みと塩気、クリームチーズのなめらかさが絶妙なフルーツサンド♪
このレシピの生い立ち
桃サンドを作ったこともあり、最大限、まれにしか買わないものは新レシピを考えるもので、今回もマスカットを使った新レシピと思い、冷蔵庫に生ハムが残っていたのもあり、クリームチーズ、パンを買って作ってみた。
材料
- 岡山県産 マスカットオブアレキサンドリア ３粒
- 生ハム ２枚
- クリームチーズ ３０～４０ｇ
- 砂糖 小さじ１／２～
- マヨネーズ 適量
- 食パン（６枚切り） ２枚
作り方
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1
マスカットを房から取って、水で洗って水気を拭いておく。食パンの内側にマヨネーズを塗る。クリームチーズに砂糖を混ぜ合わせる
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2
食パン→クリームチーズ→生ハム→マスカット→生ハム→食パンの順番に置いていって、オーブンシートで包んで５分なじませる。
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3
真ん中を切って、盛り付けたら出来上がり♪
（切る時に爪楊枝を刺しておくとマスカットを押さえられて動かずに綺麗に切れます。 -
4
岡山県産 マスカットオブアレキサンドリア
コツ・ポイント
生ハムを長い面が断面に来るように置くと、マスカットが生ハムに包まれる感じで綺麗に断面が出ます。
