マシュマロぶどう飴

お家で簡単に作れるカリッとジューシーなぶどう飴レシピです。デコレーションすれば見た目も可愛く仕上がりますよ♪このレシピの生い立ち屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り♪チョコスプレーをかけて見た目も可愛く仕上げました。

1. ぶどう（種なし） 8粒
2. マシュマロ 8個
3. 砂糖 150g
4. 水 50ml
5. シュガースプレー 適量
6. チョコスプレー 適量

1. 1

   今回のおすすめ食材は、ぶどうです。

2. 2

   <1>は皮ごとよく洗い、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。

3. 3

   竹串に<2>、マシュマロを交互に刺す。

4. 4

   鍋に砂糖、水を入れて中火に熱し、沸騰したらまぜずにそのまま煮詰める。

5. 5

   大きな泡が立ち、ほんのり色付いてきたら火を止め、おたまですくって<3>にかける。

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   クッキングシートの上に<5>をのせ、飴が固まる前にシュガースプレーやチョコスプレーをまぶし、固める。

コツ・ポイントぶどうは水気をしっかり拭き取ることで飴がきれいにコーティングされます。加熱する際にかき混ぜると仕上がりがざらざらとしてしまうので、時々鍋を傾けながら煮詰めてください。トッピングのデコレーションはお好みでアレンジして作ってみてくださいね♪