マシュマロが苦手な私も止まらない！生クリーム・フルーツと混ぜて一晩寝かすだけで驚くほど美味しいデザートの完成です♡このレシピの生い立ち母が昔教わったらしく、手書きレシピが残されていました☆子供の頃から食べている我が家のデザートです(ｏ>ｕ<ｏ) 実はマシュマロがあまり好きじゃない私やけど、これだけはパクパク食べれるから不思議！！！
- マシュマロ（小さめ） 90～100ｇ
- 缶詰パイナップル １カップ分
- 缶詰みかん １／２カップ
- 缶詰黄桃 １／２カップ
- 生クリーム １カップ
- ●卵黄 ３個分
- ●砂糖 小さじ１
- ●パイン汁 小さじ１
- ●酢 小さじ２
- ●塩 一つまみ
作り方
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1
小さいマシュマロがない場合は料理バサミで半分に切っておく。パイナップル、みかん、黄桃は缶から出して汁気を切り、みかんの大きさにそろえて一口大に切っておく。
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2
大きめのボウルに●の材料を全て入れて湯煎にかけ、木ベラでよく混ぜる。とろみが付いたら湯煎から外し、冷ましておく。
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3
別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底に氷水をあてながら７分立て（とろ～りとする位）にする。
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4
②の卵液に、生クリームを加えて色むらがなくなるまでよく混ぜ、用意しておいたフルーツとマシュマロも加えて全体をよく混ぜ合わせる。
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5
タッパーに移して蓋をし、マシュマロが汁気をすってやわらかくなるまで一晩冷蔵庫で寝かせば出来上がり～☆☆（途中で一度上下を混ぜ合わせると、マシュマロが均等に柔らかくなります）
コツ・ポイント味が染みないとおいしくないので、前日に調理してください♡１５分くらいで作れて、一晩置いたらおいしいデザートに変身しています☆マシュマロが大きいと味が染みないので、必ず半分に切ってください。フルーツは多少増やしても大丈夫です☆
