マシュマロきな粉マフィン

余ったマシュマロを使ってマフィンにしてみたらとっても美味しくマシュマロが苦手な方にも美味しいマフィンになりました。
このレシピの生い立ち
余ったマシュマロをどうしたら消費できるか考えてみました。バーベキューで食べる焼きマシュマロは大好きな子供達ですが、普段は食べないので余った時の工夫です。

材料

  1. バター 50ｇ
  2. はちみつ 30ｇ
  3. 卵(Mサイズ) １個
  4. 牛乳 ６０ml
  5. ☆ベーキングパウダー 5ｇ
  6. ☆小麦粉(薄力粉) 100ｇ
  7. ☆きな粉 30ｇ
  8. マシュマロ ３０gから40ｇ

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターを白っぽくなるまでまぜハチミツと卵をそのつど白っぽくなるまで、そのつど良く混ぜる。

    • マシュマロきな粉マフィン作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をふるいにかけながら入れます。

    • マシュマロきな粉マフィン作り方2写真
  3. 3

    切る様に混ぜます。

    • マシュマロきな粉マフィン作り方3写真
  4. 4

    牛乳を入れて混ぜます

    • マシュマロきな粉マフィン作り方4写真
  5. 5

    小さく切ったマシュマロを入れ、全体に行くように混ぜます。

    • マシュマロきな粉マフィン作り方5写真
  6. 6

    少し残しておいて

    トッピングに使うと

    マシュマロの部分が焦げてキャラメルのような香りになりそれもおいしい

    • マシュマロきな粉マフィン作り方6写真
  7. 7

    カップに入れて

    トントンと落とし平らになる様に

    １７０℃に予熱したオーブンで

    １７０℃２５分焼きます。

    • マシュマロきな粉マフィン作り方7写真
  8. 8

    竹串をさして何もつかなければ完成です

    マシュマロがつく場合があるのでマシュマロなら大丈夫です。

    • マシュマロきな粉マフィン作り方8写真

コツ・ポイント

ふるいをすることで、綺麗に混ざります。

中に入ったマシュマロはしっとり甘く

外に出たマシュマロはさっくり香ばしいので

どちらも味わえるように作っていただきたいです。

Tags:

*はちみつ / ☆きな粉 / ☆ベーキングパウダー / ☆小麦粉(薄力粉) / バター / マシュマロ / 卵Mサイズ / 牛乳

これらのレシピも気に入るかもしれません