相棒の実家の農家の人達が取り組んでいるという“マコモダケ”初めてみた食材でしたが、タケノコのような？アスパラのような？
このレシピの生い立ち
相棒の実家の村の人達が作った“マコモダケ”をもらったので、まずは一般的な食べ方で！
材料
- マコモダケ 2本
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 中華の素（市販の顆粒でOK) 大1弱
- ごま油 少々
作り方
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1
これが、マコモダケです。これの皮を剥き、ピューラーで表面を剥く。
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2
短冊切りにして、フライパンにごま油を少し入れて炒める。
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3
しんなりしてきたら、塩コショウ、中華の素を入れて、仕上げにごま油をかけて出来上がり。
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4
コツ・ポイント
スーパーなどではまだ出回ってませんが、見かけたら一度作ってみてください。
