マコモダケのベーコンのチーズ焼き

マコモダケをそのまま丸かじりで堪能
シャキシャキの食感にジューシーベーコンとチーズがとろ〜り
まるごと手掴みで
このレシピの生い立ち
マコモダケレシピ

材料

  1. マコモダケ ２本
  2. スライスベーコン ２枚
  3. スライスチーズ ２枚
  4. 塩胡椒 適量
  5. 酒 小さじ１杯
  6. バジルの葉 １〜２枚

作り方

  1. 1

    これがマコモダケです

    見た目の茎感が強いですね

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    ピーラーで皮を剥きます

    表面の皮が柔らかそうなら剥かなくても大丈夫です

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを螺旋状にぐるぐると巻き付けます

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に乗せかるく酒をかけて塩胡椒をふります

    （酒は分量では小さじ1杯ですがそんなに厳密でなくて大丈夫です）

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    グリルに入れ上からアルミホイルをかけて加熱します

    弱火で１０分〜１５分くらい

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    ベーコンから軽く脂が出てきてこげる手前くらいになったらOK

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方6写真
  7. 7

    アルミを外してスライスチーズを乗せてあとはチーズがこんがり焼けるまで加熱します

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方7写真
  8. 8

    彩りに刻んだバジルやパセリなんかあると良いですね

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方8写真
  9. 9

    完成

    • マコモダケのベーコンのチーズ焼き作り方9写真

コツ・ポイント

・マコモダケは直径１cmくらいまでのもので調理

・それ以上太い場合は縦に切って太さを調整する

・グリルで焼いています

・トースターで焼く場合は焼け具合を見ながら焼成時間を調整

・スライスチーズじゃなくてもピザ用のミックスチーズでもOK

Tags:

スライスチーズ / スライスベーコン / バジルの葉 / マコモダケ / 塩胡椒 / 酒

これらのレシピも気に入るかもしれません