初めてのマコモタケ！下処理のやり方からご紹介♩ヤングコーンのような、長芋のような、筍のよーうな、、♩♩
このレシピの生い立ち
はじめてのマコモタケ。素材の味を楽しめる食べ方はなにかなーと思って考えました！
材料
- マコモタケ 1本
- かつお節 好きなだけ
- 醤油 好きなだけ
- わさび 好きなだけ
作り方
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1
【マコモタケの下処理】
何もしてないマコモタケはこちら！ -
2
緑の外側の皮は手ではがす
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3
ピーラーで周りの皮をむいて、白い部分だけにする
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4
細めの千切りにして、かつお節、醤油をかけて、わさびを添えたら完成♩
コツ・ポイント
千切りは細い方が食感がたのしいですー♩
