マグロとわさび納豆、マグロとキムチの２種類のホットサンドです！
このレシピの生い立ち
焼津市で開催されたレシピコンテスト「第４回魚ットするコンテスト」のレシピです。
材料
- マグロ 200ｇ
- サンドイッチ用食パン ８枚
- わさび納豆 ２パック
- キムチ 50ｇ
- 有明のり ４枚
- 韓国のり ４枚
- サニーレタス ４枚
- さしみ醤油 適量
- 小麦粉 適量
- バター 適量
- パセリ 適量
- ミニトマト 適量
作り方
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1
マグロを食べやすい大きさ（８切れ）に切り、さしみ醤油をつけて15分ぐらい置く。その後、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
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2
わさび納豆はかき混ぜておく。
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3
４枚のパンにバターを塗って、サニーレタスを敷く。その上に、マグロを２切れずつのせる。
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4
４枚のうち、２枚には、さらにわさび納豆１パックずつと有明のり２枚ずつをのせて、パンを合わせてホットサンドにする。
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5
残りの２枚には、キムチ半量ずつと韓国のり２枚ずつをのせて、パンを合わせてホットサンドにする。
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6
ホットサンドを皿にのせ、彩りにパセリ・ミニトマトを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
わさび納豆、キムチ、各種のりはお好みで量を調整してください。
