マグロのポキ美味しいおかず

マグロの手軽な和風カルパッチョ、という感じ。ハワイ料理です。ゴマの香りと、ワサビの風味で、刺身の美味しい食べ方をご紹介☆
このレシピの生い立ち
これは、ハワイでは広く一般的に知られる、刺身の和え物、『和風カルパッチョ』のようなもの。酒を飲まれる方から、お子さんまで、刺身を飽きずに、超美味しくいただけます。中トロとか大トロじゃない方がいいのが経済的！作り方を知っておくと便利かも☆

材料

  1. まぐろ刺身・赤身 ひとつかみ
  2. 玉ねぎスライス 軽くひとつかみ
  3. ワカメ その半分
  4. ゴマ油 ひとまわし
  5. すりごま 好みで
  6. ●ポキのタレ
  7. 　しょうゆ 大さじ1
  8. 　砂糖 小さじ1/2
  9. 　わさび 適量

作り方

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    ボールにポキのタレの材料を合わせて。よく混ぜておきます

    • マグロのポキ☆美味しいおかず作り方1写真
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    ・まぐろは一口大に切っておく

    ・玉ねぎは薄くスライスして、水にさらし、辛味を抜く

    ・ワカメも食べやすい大きさに切る

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    タレの入っているボールに、材料を入れて手で混ぜたら、仕上げにゴマ油をひとまわしして、出来上がりです！

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    お皿に盛って、すりごまをお好みで振って食卓に出すと、素敵な一品ですよ♪

    そのまま召し上がれます。

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コツ・ポイント

・マグロは赤身の方が合うと思います。残りものや端っこでOK！

・ワサビの量は調整してください（無しでも美味しい）

・玉ねぎの辛味が苦手な方は、さらし玉ねぎに、塩を軽く振って5分、しんなりさせて、最後に水ですすいで絞ると、いいですよ☆

Tags:

　しょうゆ / 　わさび / 　砂糖 / すりごま / まぐろ刺身・赤身 / ゴマ油 / ワカメ / 玉ねぎ(スライス)

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