マグロのステーキ

お刺身で食べるのもいいのですが胡椒たっぷり目のマグロステーキもおすすめ
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 刺身用マグロ 1切れ
  2. 胡椒 適量
  3. 胡麻 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. 醤油 適量
  6. バター 適量

作り方

  1. 1

    お刺身用マグロに胡椒と胡麻をふりかける。

    • マグロのステーキ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで強火、マグロの表面に色がついたら弱火で醤油とバターをフライパンに

  3. 3

    中はレアで

    • マグロのステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

中はレアで、醤油とバターの量は少なめがおすすめ

Tags:

オリーブオイル / バター / 刺身用マグロ / 胡椒 / 胡麻 / 醤油

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