マグロのステーキ

簡単で美味しく、見栄えもします！おもてなしにも映えるとおもいます。このレシピの生い立ちテレビの海外のマグロの食べ方でやっていて、美味しそうだったので再現してみました。たしか、クロアチアだったと思います。

1. マグロお刺身用 好きな分
2. 白ごまと黒ごま 50:50
3. マジックソルト 適量
4. 黒胡椒 適量
5. オリーブオイル 適量

1. 1

   マグロに塩コショウをして、ゴマをまぶし、オリーブオイルで焼く。焼き過ぎないように強火で片面ずつ50秒位ずつ焼く。

コツ・ポイント火を通しすぎない。切り方は斜めに切った方が見栄えします。