マグロのお刺身をしっとり食べやすい離乳食にしました♪フリージングして解凍してもしっとりとろとろです♪
このレシピの生い立ち
娘お魚のパサつきが苦手で食べやすいようにと考案しました。
材料
- マグロ(刺身) 3切れ
- 片栗粉 適量
作り方
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1
鍋を火にかける。
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2
マグロの刺身3切れを軽く流水で洗い、片栗粉をまぶす。
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3
お湯が沸いたら②を鍋に入れて1〜2分茹でる。中まで火が通っているか確認して取り出す。
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4
ゴムベラ等でマグロをほぐして、10gずつフリージングする。※水分が少ないようなら茹で汁を足す。
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5
コツ・ポイント
マグロに片栗粉をつけることでパサつきを抑えます。
