マグロのあぶりとろろ丼

テフロン加工のフライパン、漬け容器を袋にし調味料を最小限にしてカロリーを抑えましたこのレシピの生い立ち覚書用（ヘルシー）、420kacl（一人分）

1. マグロ（赤身） 150グラム
2. 長芋（皮を剥いた状態） 100グラム
3. ポーチドエッグ（Mサイズ） 2個
4. （A）醤油 大匙1
5. （A）みりん 小匙1
6. ご飯（白滝ごはん使用） 300gグラム
7. 万能ねぎ、浅葱 適量
8. もみのり 適量

1. 1

   ビニール袋に（A）の調味料とマグロを入れ、密封させて袋を閉じ冷蔵庫で30分以上遅く

2. 2

   テフロン加工のフライパンを中〜強火で熱し、マグロの表面を片面10秒ずつ焼き、火を止めて残ったタレを流し入れそのまま置く

3. 3

   長芋は皮を剥き、すり下ろす

4. 4

   フライパンのマグロをお好みの厚さに切る（刺身程度）

5. 5

   温かいご飯を丼に盛りもみ海苔、長芋、マグロ、ポーチドエッグと順に盛りつける

6. 6

   万能ねぎを散らし、フライパンに残ったタレをかけて出来上がり

コツ・ポイント特に無し