マグロと夏野菜のフライドオニオンサラダ

焼いたマグロと夏野菜たっぷりのサラダです。　フライドオニオンをたっぷりとかけていただきます♪このレシピの生い立ち栗原はるみさんの「日曜日のお楽しみメニュー」の中から参考にさせて頂き、アレンジを加えています。

1. マグロ 適宜
2. アスパラ 適宜
3. トマト 適宜
4. セロリ 適宜
5. きゅうり 適宜
6. 貝割れ大根 適宜
7. レタス 適宜
8. フライドオニオン 適宜
9. ドレッシング
10. 　マヨネーズ 大さじ４
11. 　粒マスタード 大さじ２
12. 　サラダ油 大さじ１
13. 　酢 大さじ１
14. 　塩・こしょう 少々

1. 1

   マグロは一口大に切り塩・こしょう、にんにく、醤油で下味を付けてからフライパンで表面をしっかりと焼きます。

2. 2

   アスパラはゆでて適当な大きさに斜め切り、きゅうりは細く乱切り、トマトは皮をむいてざく切り、セロリは３～４ｃｍ長さで千切り、貝割れ大根は２～３ｃｍに切っておく。

3. 3

   ドレッシングの材料をすべて合わせてよく混ぜ、１，２のマグロや野菜を和える。

4. 4

   お皿にレタスを敷き、３をのせて上にたっぷりのフライドオニオンをかけていただきます♪

コツ・ポイントどんな野菜でも合います。　魚介類や蒸し鶏を加えても良いです。