マグロの切り落としで作れる
安くて簡単料理。
このレシピの生い立ち
マグロは刺身でも美味しいけど
炒めて食べたらお肉みたいなんです。
困った時の助かります料理。
材料
- マグロ切り落とし 300ｇ
- しし唐 1パック
- 長ネギ 1本
- 塩･コショウ 少々
- バター お好みで
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
しし唐はヘタを取り
爪楊枝で穴を何箇所かに入れておく
（炒めてる時に爆発するのでｗ）
長ネギは食べやすい大きさ。 -
2
フライパンにサラダ油、大さじ1入れ、マグロを入れて軽く火が通るまで炒めます。
その後に1･を入れ
全体を混ぜ合わせる -
3
具材全体に火が通ったら、塩･コショーをし、最後にバターを入れて軽く混ぜ合わせたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
バター風味なので焦がさないように
絡めるのがコツですね。
絡めるのがコツですね。
