マグロは漬けにしてアボカド＆チーズを添えます。絶対美味くなるに決まってるラインナップを冷麺で頂きます。
このレシピの生い立ち
マグロは漬けにしてアボカド＆チーズを添えます。絶対美味くなるに決まってるラインナップを冷麺で頂きます。
材料
- マグロさく 15センチ×7センチ位
- アボカド 一個
- チーズ 適量
- レモン汁 適量
- 中華麺 2玉
- カボチャの種 適量
- バジルか大葉の葉 1枚
- マグロ漬け用タレ
- しょう油 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 冷麺調味料
- 黒酢 大さじ4
- サラダ油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
マグロを2センチ角に切り、マグロ漬け用タレに漬け込んで10分おきます。
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2
アボカドを半分に切り種を取って半分に切り皮を剥きます。マグロと同じ大きさに切ってレモン汁をふりかけておきます
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3
チーズもマグロと同じような大きさに切ります。
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4
中華麺を茹でます。2分半くらい。茹で上がったら良く水洗いしてぬめりをとって水を切ります。
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5
マグロ、アボカド、チーズを混ぜて盛りつけます。カボチャの種を少量散らします。
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6
麺を横に盛りつけ冷麺調味料をたっぷりかけます。バジルのみじん切りを散らして出来上がりです。
