見た目はアレでも味はたまらん♪
材料
- だしを取った昆布 あるだけ
- だしを取った干し椎茸 あるだけ
- ○てんさい糖 大1
- ○日本酒 大1
- ○しょうゆ 大1
- 海苔 適量
作り方
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1
昆布としいたけをフライパンに入れ軽く炒め（省略可）、
○を上から順に加えて煮詰めます。 -
2
ある程度汁気が減ったら海苔も切って加え、汁気が飛んだら出来上がり。
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3
しいたけの代わりにえのきを炒めて使ったバージョン。
は、箸が止まらん……！ -
4
しょうが水を常飲すると出涸らしのしょうがが余りがち。
そのしょうがも千切りにして使うとまた美味。
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コツ・ポイント
最終的に汁気をよく飛ばすとよき。
