マクロビ夏野菜たっぷり冷製パスタ

1）野菜を適当な大きさに切り、フライパンで両面焦げ目が付くまで焼き、冷やし

ておく。

2）パスタをたっぷりの水で茹でる。

3）ボウルにオリーブ油とバジルの葉のみじん切り、にんにくのすりおろし、塩を入れ混ぜる。

4）パスタは氷水で冷やしてキッチンペーパーで拭く。

5）パスタをボウルに加え混ぜて塩で味を調整し、野菜を加え軽く和える。