バター不使用でスコーンを焼きました★*ﾟハトムギ以外の雑穀でもぜひ(♡ˊ艸ˋ)♬*このレシピの生い立ちおなかが空いたので……。クッキーやケーキは動物性食材なしでよく作ってきたんですが、スコーンも案外簡単でした☆～(ゝ。∂)
- ハトムギ 大2
- 水 90cc
- 自然塩 ひとつまみ
- ○薄力粉 200g
- ○重曹（なくてもOK） ひとつまみ
- ○自然塩 ひとつまみ
- お好きな炒りナッツ ひとつかみ
- △オリーブオイル 60cc
- △無調整豆乳 60cc
作り方
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1
時間があれば、ハトムギを洗って半日水に浸けます。なければ水と塩ひとつまみで強火で炊き、沸騰したら弱火に。
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2
水分がとんでも柔らかくならなければ、水を足して弱火で加熱します☆～(ゝ。∂)
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3
○をザルでボウルにふるい入れます(*´ω｀*)
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4
炊いたハトムギも投入☆～(ゝ。∂)炒りナッツも砕いて投入。
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5
△も加えて、切るように混ぜ、ひとまとめにします。オーブンを180度に予熱します(｀・ω・´)
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6
タネを伸ばしては折り、折っては伸ばし、を3、4回繰り返します。タネを2cmの厚さの長方形に整えます。
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7
ゴムべらやスケッパーで8等分にし、180度のオーブンで20分焼きます.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.
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8
中まで火が通れば出来上がり(♡ˊ艸ˋ)♬*甘みはないのでジャムなどといっしょにどうぞ(´✪ω✪`)♡
コツ・ポイントハトムギは一晩浸水しておくと炊きやすいですが、しなくても水多めで炊けば大丈夫です。ナッツは炒ってから使うとベター。オススメはくるみやアーモンド♡
