マクロビチリコンカン

お肉を使わずたっぷりの野菜と大豆だけで美味しい本格チリコンカンです！このレシピの生い立ち最近カラダのためにノンミートイーターになりつつあります！お肉がなくても美味しい料理研究中！作ってみたら美味しかったです！

1. 大豆水煮缶 1缶
2. トマトホール缶（カットタイプ） 1缶
3. コーン缶 1缶
4. 玉ねぎ 1玉
5. 人参 1/4個
6. キャベツ 4枚
7. にんにく 1かけ
8. 赤ワイン 100cc
9. コンソメブイヨン 3個
10. ウスターソース 大さじ1
11. てんさい糖 大さじ2
12. ナツメグ（あれば） 5振りくらい
13. シナモン（あれば） 5振りくらい
14. バジル（あれば） 仕上げに
15. タバスコ お好みで

1. 1

   にんにくはみじん切り、じゃがいもと人参は小さめの角切り、キャベツはお好みの大きさに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくみじん切りいれ香りが出たら玉ねぎ炒める。

3. 3

   少ししんなりしてきたら人参、じゃがいも、大豆、コーン、キャベツを加え炒める。

4. 4

   全体がしんなりしたらトマト缶、てんさい糖、あればナツメグ、シナモン、ブラックペッパーなどのスパイス入れ全体に混ぜる。

5. 5

   赤ワインも加え混ぜ水分がなくなるまで煮込んだらできあがり！仕上げにバジル我あると香りがいいてす！

コツ・ポイント炒めて煮込んで汁気を飛ばすだけ！