作り置きにおすすめのヘルシースイーツ。
このレシピの生い立ち
モモさんのレシピ
の応用です。
デーツとかないのでレーズン使用、チョコは私の好みで掛けました。
材料
- ドライレーズン 1.5カップ
- オートミール 2カップ
- アーモンド 半カップ
- カシューナッツ 半カップ
- ○ココナッツオイル 大2
- ○ピーナッツバター 大6
- ○てんさい糖 大3
- カカオマス 半カップ
- △てんさい糖 大1～
- ぬるま湯 様子を見ながら
作り方
-
1
レーズンを湯でふやかしておきます。
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2
オートミールをトースターで10分焼きます。
その後ナッツを加えてプラス5分。面倒ならこの工程は省いてもおｋ。
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3
1と○をフードプロセッサーで攪拌します。
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4
2のナッツを粗く刻み、オートミールと合わせてボウルに。
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5
4に3を加えて混ぜます。
水分が多すぎたらオートミールを、足りなすぎたらココナッツオイルを足します。 -
6
ラップを敷いた容器に、5をスプーンでぎゅうぎゅうに敷き詰めます。
密！ココット型など使う場合はラップ不要。
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7
カカオマスを湯煎し、△を加えて溶かし、様子を見ながら湯を加え、6にコーティング。
好みでリキュールを加えて混ぜても。 -
8
冷蔵庫で2時間ぐらい固めたら切り分けられます。
切る時はナイフを温めて。
冷凍保存で日持ちします。おすすめ。
コツ・ポイント
・レーズンをふやかした湯はそのまま飲めます
・硬さの調整はオートミール・ココナッツオイルで
・カカオマスを溶かすのはボウル推奨。写真はマグカップなので溶け残しが……
・湯の一部にお好みのリキュールを使うとそういう風味になります
・硬さの調整はオートミール・ココナッツオイルで
・カカオマスを溶かすのはボウル推奨。写真はマグカップなので溶け残しが……
・湯の一部にお好みのリキュールを使うとそういう風味になります
