アインコーンクスクスを雑炊風にしたレシピです。スプーンですくえる食べやすいパスタです。このレシピの生い立ちスープカレーにもっととろみをつけたい。今までのレシピを思い出し、もしかしてクスクスで ？と量を変えながら入れてみました。多めにしたところ、思いのほか雑炊のような出来上がりに。しかも、スプーンで食べやすい仕上がりになりました。
- 有機アインコーンクスクス 1/2カップ
- スープカレー 2カップ
- 味噌など 適宜
作り方
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1
スープカレー（水分多めのカレー）を沸騰させ、味噌などで味を濃いめにします。
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2
クスクスを入れ、スプーンなどでぐるぐる回して、蓋をして１0分ほどまつ。
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3
.蓋をあけ、クスクスが ふっくらしていたら出来上がり。お椀などに盛り付けます。
コツ・ポイント・そのほか、シチューやスープ、味噌汁などでも。・クスクスを足すことで味が薄くなるので、入れる前に味を濃いめにしておく。・まだ日本は寒い季節ですので、クスクス小麦の陰性さを、体を温めるようにと味噌を足しました。・クスクスの量はお好みで
