マクロビキャベツのイタリア風コールスロー

☆キャベツは胃に優しいので食べ過ぎた次の日は是非♪

材料

  1. ・キャベツ 150ｇ（約1/6）
  2. ・人参 　 50ｇ（約小1本）
  3. ・塩 小2/3
  4. ・オリーブ油 適量
  5. ・レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    1）キャベツと人参を千切りにする。

  2. 2

    2）千切りしたキャベツと人参をビニール袋に入れ、塩を加えよく揉む。

  3. 3

    3）重石をし1時間くらい冷蔵庫におき、水分を出す。

  4. 4

    4）ボウルに3）を入れ、オリーブ油とレモン汁を加え、和える。

コツ・ポイント

冷蔵庫から出した後はビニールの端をハサミで少し切り、軽く絞り水分を切りま

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Tags:

・オリーブ油 / ・キャベツ / ・レモン汁 / ・人参 　 / ・塩

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