マクロビおから豆腐コロッケ

おからとお豆腐でヘルシーコロッケ！
混ぜるだけ簡単時短レシピ(*^^*)
このレシピの生い立ち
日々、マクロビでお料理している中でおからをよく使うので、コロッケにしたらどうかなと思いレシピにしました。

材料

  1. おから 300g
  2. 絹豆腐 150g
  3. 玉ねぎ みじん切り 1/2玉
  4. ニンジン 千切り 1/3本
  5. 乾燥パセリ 10g
  6. お醤油 中2
  7. 塩・胡椒 少々
  8. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンジンは切って炒めておく。

    • マクロビ♡おから豆腐コロッケ作り方1写真
  2. 2

    材料を全てボール入れて混ぜ合わせる。

    • マクロビ♡おから豆腐コロッケ作り方2写真
  3. 3

    形をつくり、パン粉をつけて

    菜種油かオリーブオイルであげる。

    • マクロビ♡おから豆腐コロッケ作り方3写真
  4. 4

    トマトソース

    玉ねぎのみじん切り(半玉)をフライパンで炒めてしんなりしたら、カットトマト缶を入れる。

  5. 5

    有機野菜ソースと無添加コンソメ、水50gを加えて煮立たせて完成！

コツ・ポイント

混ぜ合わせる時は、しっかりめに！

全体にしっかり混ざってないと形が作りにくいです。

あまり大きすぎても揚げる時に大変なので、気持ち小さめだといいです♪

Tags:

おから / お醤油 / ニンジン 千切り / パン粉 / 乾燥パセリ / 塩・胡椒 / 玉ねぎ (みじん切り) / 絹豆腐

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