にんにくとマカが入った味噌ベースのスープに、お肉野菜を入れて。寒い日にぴったりの身体がしっかり暖まる汁物です
このレシピの生い立ち
ポパイ鍋をスープとして作りました。
にんにくとマカの栄養が含まれた滋養たっぷりのスープが疲れに効きます。
具材はお好きな野菜やきのこをお試しください
材料
- 豚肉バラ肉薄切り 200g
- ほうれん草 1パック
- えのき 1パック
- スープ
- 出汁 600m l
- にんにく 2かけ
- マカ 大さじ2
- 味噌 お好み
作り方
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1
豚バラ肉、ほうれん草、えのきは食べやすい大きさに切る
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2
鍋に出汁を入れ、にんにく、マカを入れて煮る
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3
出汁が沸騰したら豚肉、えのきを入れる。豚肉に火が通ったら味噌で味を調整してから、ほうれん草を鍋に加える。
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4
器にもって完成。
コツ・ポイント
だし、味噌の味付けを濃いめにしてポパイ鍋としていただくのもおすすめです。締めはうどんがぴったりです。
お好みで一味唐辛子、山椒などを加えて下さい
お好みで一味唐辛子、山椒などを加えて下さい
