あっという間にできちゃいます。このレシピの生い立ちマカロニサラダにしようと思ったのですが、量が少なかったのでキャベツも入れてコールスローサラダにしちゃいました(o^−^o)
- マカロニ 2.5人分くらい
- キャベツ 適当
- ゆで卵 1個
- かにカマ 4本
- マヨネーズ 大さじ4~5
- ヨーグルト 大さじ2分の1
- 塩・こしょう・黒コショウ 少々
- レモン汁(ポッカ) 小さじ2分の1~1ちょっと
- コーヒー用クリープ 1個
作り方
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1
ゆで卵を作ります。
ゆで卵は大きめのみじん切りに切っておきます。
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2
マカロニをゆでます。
茹で上がったマカロニにオリーブオイルを入れくっつかないようにしておきます。
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3
キャベツは適量をみじん切りにして水気をきっておきましょう。
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4
かにカマはお好みで、裂いてもヨシ、切ったもヨシ。
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5
マヨネーズ、ヨーグルト、塩少し多め、こしょう、黒コショウ、レモン汁、クリープをボールにいれ混ぜる。
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6
大きめのボールに、千切りキャベツ、マカロニ、ドレッシングを入れ味見。物足りなら、マヨネーズと塩で調整。
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7
最後に切ったゆで卵を混ぜれば完成!!
コツ・ポイントヨーグルトはメーカーによって色々なものがあります。ドレッシングにも変化が出ると思いますので、自分好みの味に仕上げてください。因みに我が家はメグミルクの「牧場の朝」というヨーグルトを使用しました(*・∀-)☆