マカロニサラダミックスベジタブル入り

簡単にできるマカロニサラダです。酸味をきかせた味付けが爽やかで　かつお節が旨みをアップ。ぜひお試しくださいね。このレシピの生い立ちミックスベジタブル・マカロニ・玉ねぎは常備しているので買い物に行けない時などに作れる料理として考えてみました。

1. ミックスベジタブル(冷凍) ３００ｇ
2. マカロニ １００ｇ
3. 玉ねぎすりおろし 大さじ３
4. キューピーマヨネーズ 大さじ３
5. 味塩コショウ 小さじ１（お好みの量）
6. ポッカレモン100 小さじ１
7. かつお節 適量

1. 1

   ◆茹でる

   ミックスベジタブルを茹でる。ざるで　軽く水洗いし　水切り。

2. 2

   ◆茹でる

   マカロニを茹でる。水切りし　鍋に戻す。マカロニにオリーブ油を混ぜ合わせ冷ましておく。

3. 3

   ◆味付け

   玉ねぎのすりおろしを作る。そこに　マヨネーズ・味塩コショウ・ポッカレモンを入れて　混ぜ合わせる。

4. 4

   ◆混ぜる

   ２のマカロニに　１のミックスベジタブルをまぜる。

   そこに　３の味付けした玉ねぎすりおろしを入れ　まぜる。

5. 5

   ◆盛り付け

   器に盛り付け　かつお節をのせて完成♫

コツ・ポイント＊ミックスベジタブルは人参が柔らかくなるまで茹でる。＊グリンピースの色が変わらないようすぐ水にさらし色止めし水切りを。＊マカロニはくっつかないようにするためすぐにオリーブ油を混ぜる。