マカロニグラタン

湯を沸かしコンソメと水を入れコンソメスープを作る。

玉ねぎを薄い縦の千切り、鶏肉を１センチ角に切る。

鍋にサラダ油少々を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

マーガリンを入れ、完全に溶けたら薄力粉を一気に入れ、弱火で3～5分炒める。

コンソメスープを二回に分けて入れる。

牛乳を3回に分けて入れる。塩、こしょう少々で調味し、かき混ぜながら少しとろみがつくまで加熱する。

沸騰したお湯にマカロニを入れゆでる。

ザルにあけマーガリン少々をまぶす。

フライパンにサラダ油少々を入れ、鶏肉、マッシュルーム、マカロニの順で炒める。

皿にホワイトソース、具、ホワイトソース、パン粉、粉チーズの順に盛り、170度のオーブンで15分加熱する。