トロッとしたクリームソースのシンプルなグラタンです！
材料
- マカロニ（乾燥） 60g
- ホールコーン缶 １缶（60g〜120g）
- ベーコン 1パック
- ホワイトマッシュルーム 1パック
- とけるチーズ 50g
- パルメザンチーズ 適量
- 〈ベシャメルソース〉
- バター 20g
- 薄力粉 20g
- 牛乳 400cc
- コンソメの素 顆粒小2（固形1個）
作り方
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1
フライパンでベーコン、ホワイトマッシュルームを、炒め取り出しておく。
コーン缶はコーンと汁をわけておく。 -
2
フライパンにバターを入れ溶かす。
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3
あらかた溶けてフツフツしてきたら薄力粉を入れて、ヘラで混ぜる。
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4
バターと薄力粉が馴染んだら、人肌に温めた牛乳を少し入れ馴染むように混ぜる。
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5
④の工程を牛乳がなくなるまで繰り返す。
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6
なめらかになったら、コンソメの素をいれ味を整える。
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7
炒めたベーコン、ホワイトマッシュルーム、コーン、コーンの汁、マカロニを入れ軽く混ぜ、グラタン皿に入れる。
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8
とけるチーズを乗せオーブン、トースターで、焼いて出来上がり!!
コツ・ポイント
乾燥マカロニ100g⇨茹でマカロニ約170
gでした!
マカロニを入れた後、コーン缶の汁でとろみ調整！（今回は全て入れました）
薄味好みならコンソメを減らす。
具はあるもので。
gでした!
マカロニを入れた後、コーン缶の汁でとろみ調整！（今回は全て入れました）
薄味好みならコンソメを減らす。
具はあるもので。
