マカロニグラタン

お家グラタンのレシピです
このレシピの生い立ち
母作のレシピです

材料

  1. マカロニ 150g
  2. 牛乳 600cc
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. バター 大さじ3
  6. マッシュルーム 2パック
  7. 鶏もも肉 1枚
  8. コンソメ(お湯200cc) 1個
  9. チーズ 適当
  10. パン粉 適当
  11. 卵 4個

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をサイコロ状に切る。マッシュルームと玉ねぎをスライスして、好みの油で炒める

    塩小さじ1/2くわえる

  2. 2

    バターを弱火で炒める

    ぷくぷくなってきたら

    小麦粉を加えて玉がなくなるまで1分くらい混ぜる

  3. 3

    火から下ろして牛乳を少しずつ加える(200ccくらい)

  4. 4

    火にかけて少しずつ残りの量を加えていく

  5. 5

    お湯に溶かしたコンソメを加える

  6. 6

    胡椒と塩小さじ1/3で味を整える

  7. 7

    マカロニを茹でる

  8. 8

    マカロニと1を、炒めながら混ぜて、クリームソースを200ccくらい加える

  9. 9

    お皿に8、残りのクリーム、茹で卵(スライス)、チーズ、パン粉の順で加える

  10. 10

    オーブンで焼く焦げ目がつくまで

  11. 11

    完成♡

コツ・ポイント

塩味を気をつけること

それぞれバッチリ決めすぎない！

Tags:

コンソメ(お湯200cc) / チーズ / バター / パン粉 / マカロニ / マッシュルーム / 卵 / 小麦粉 / 牛乳 / 玉ねぎ / 鶏もも肉

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