忙しいけど、出来合いのサラダや、グラタンは・・・ちょっとね～。マカロニの袋を開ける時に、全部茹でて冷凍保存しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
冷凍のマカロニグラタンを見ていて。。。マカロニのままなら、サラダにも、グラタンにも。。。すぐ使える
材料
- マカロニ １袋
- オリーブ油 少し
- フリーザーバッグ 分けたいだけ
作り方
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1
マカロニを、袋の表示より短めに茹でる。
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2
ざるに揚げて、湯を切る。
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3
必要量をフリーザーバッグに入れ、オリーブ油を少し入れる。袋の上から手でなじませて、全体に馴染んだら、平らにする。
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4
粗熱が取れたら、空気を抜いて、冷凍庫で保存。
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5
【解凍方法】
電子レンジで30秒～（500W）そのまま放置
コツ・ポイント
◆①の茹で加減は、お使いのマカロニによって違うと思うので、表示の１分前にチェックしてみて下さい。私は、ほぼ表示１分前で揚げています。◆③のオリーブ油は、まとめて馴染ませてから袋別けした方が簡単？できるだけ少なく使いたいので、やり易い方で。
