マカデミアナッツホワイトチョコクッキー

よくあるマカデミアナッツとホワイトチョコの組み合わせにクランベリーを合わせてみました。このレシピの生い立ち色合いが白と赤なのでクリスマスのギフトに焼きます。甘いのが苦手な方はお砂糖を少し減らしてもいいですよ。

1. 小麦粉 2カップ
2. ベーキングパウダー 小さじ2
3. ベーキングソーダ 小さじ1
4. 塩 小さじ3/4
5. 無塩バター 220ｇ
6. ブラウンシュガー 1カップ
7. グラニュー糖(砂糖) 1/4カップ
8. バニラエッセンス 小さじ1
9. 卵(L) 2個
10. ホワイトチョコチップ 1カップ
11. マカダミアナッツ 1カップ
12. ドライクランベリー 1カップ

1. 1

   ナッツは粗く刻む。バターは室温に戻す。粉類はふるっておく。オーブンは170℃（350Ｆ）に温め始める。
2. 2

   バターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。砂糖を2回に分けいれ混ぜる。
3. 3

   ほぐした卵を少しずつ加える。
4. 4

   粉を2回に分けて加える。ヘラで混ぜる。
5. 5

   ナッツ、チョコ、クランベリーを加え均等に混ざるように混ぜる。
6. 6

   170℃（350Ｆ）のオーブンで13-14分焼く。

コツ・ポイントアイスクリームスクープ（クッキースクープ）を使うと同じサイズに焼くことができます。生地を焼く前に指先で軽く押さえ平たくするときれいに焼きあがります。