シンプルだけど、満足感あり！メイン料理に困ったら明太子でパスタ！
このレシピの生い立ち
明太子見ると、パスタが食べたくなるんです。
材料
- パスタ 3人分
- 明太子 1本
- 塩 大さじ1
- 薄力粉 小さじ1
- ＊牛乳 150cc
- ＊水 100cc
- ＊昆布茶 大さじ1
- ＊バター 大さじ1=13g
- ＊塩 小さじ1
- ●きざみのり お好み
- ●粉チーズ お好み
作り方
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1
明太子を1本用意します。
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2
薄皮を包丁の裏で中身を押し出します。
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3
今回はマ・マーのパスタを用意しました。他のパスタによって茹で時間が違うので注意して下さい。
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4
沸騰させたら塩を入れ軽く混ぜてからパスタを湯でます。
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5
昆布茶は色々使えるので便利
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6
フライパンに＊を入れて沸騰させ、水に溶かした薄力粉を入れて火をとめます。少しとろみがつくと思います。
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7
火をとめた状態で＊に明太子を混ぜ合わせ、パスタが茹で上がったら湯きりをして全て混ぜます。
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8
お皿に盛り、●をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
★明太子を入れる時はパスタとからめる直前に混ぜ合わせると明太子の生臭さがでないので美味しく出来ます。
