デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使った簡単ミネストローネです。仕上げに牛乳を入れることでマイルドな味わいです。
このレシピの生い立ち
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使って、簡単にミネストローネを作ってみたかったので。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3本
- じゃがいも(小) 1個
- ベーコン 1枚
- バター 大さじ１
- 水 300cc
- 牛乳 100cc
- デルモンテ「クッキングトマト・ソース」 大さじ３
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
玉ねぎはあらみじん、にんじん・じゃがいも・ベーコンは食べやすい大きさにそれぞれカットする。
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2
鍋にバターを熱し、ベーコンを炒め、そこに玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
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3
２ににんじん、じゃがいもを加え、さらに炒め、油が回ったら水を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
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4
３に牛乳とデルモンテ「クッキングトマト・ソース」を入れ、ふつふつしてきたら味見をし、お好みで塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
牛乳を入れることで酸味が緩和され、マイルドな味になります。
