温玉＆マヨネーズでビビン冷麺もマイルドに☆
このレシピの生い立ち
ビビン冷麺は辛いので少しでも辛さがマシになるようなレシピを考えました！
材料
- ふるる冷麺 (ビビン冷麺) 1袋
- たまご 1個
- きゅうり 1/2本
- トマト 1/2個
- 焼豚 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
鍋に卵が全部つかる位の水を入れ、
沸騰したら火を止め、
冷蔵庫から取り出した卵を入れて9分程つけておく。 -
2
別の鍋に水800mlを入れ沸騰させ、麺を入れ、弱火で3分間茹でる。
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3
きゅうりは細切りにし、トマトはスライスする。
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4
茹で上がった麺をザルに移し替え、冷たい水で洗い流した後、水気を切り、器に盛る。
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5
器に盛った麺に特製ダレをかけよくかき混ぜる。
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6
きゅうり、トマト、焼豚を乗せ、真ん中に温泉たまごを乗せ、上からマヨネーズをかければ完成☆
