学校給食でも人気のバンサンスー✨
マヨネーズを入れたら更に美味しくなりました( ＾∀＾)
下準備終わったら、後は一瞬✨
このレシピの生い立ち
私は酸味が効いてるのが好きなんだけど、旦那は酸味が苦手(^^;
マヨネーズ入れたらマイルドになって食べ易いってゆーから✨
材料
- 春雨 50g
- きゅうり １本
- ハム(カニカマでも) 3〜４枚
- 卵 １個
- ★酢 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１.５
- ★醤油 大さじ１.５
- ★ごま油 大さじ１
- ★白胡麻 大さじ１
- ★鶏ガラ顆粒またはダシダ 小さじ１/２
- ★塩 ひとつまみ〜
- マヨネーズ 大さじ２/３〜
- 一味・からし お好みで
作り方
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1
春雨は表示に従って、戻してザルに上げておきます。写真忘れた(^^;
長さは半分くらいに切ります！戻す前でも後でもOK✨ -
2
キュウリは細切りして塩揉み(分量外)してよく絞り、ハムも細切り、卵は錦糸卵にしておきます。
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3
大きめのボールに★を混ぜ合わせ、そこに①②を入れて混ぜ、最後にマヨネーズを入れたら、お好みの味に整えて完成( ＾∀＾)
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4
冷蔵庫でよく冷してどうぞ✨
辛くしたい場合は、一味やラー油、からしマヨネーズを使っても良いですね(*’▽’*) -
5
”具が３つで細切り”がバンサンスーの意味なんだけど、具沢山だったり、細切りじゃなくても自由で良いと思いますよ(o^^o)
コツ・ポイント
食材の水気はしっかり切って下さい！
味が薄くなります…
味が薄くなります…
