蜂蜜風味の味噌マヨだれが絡んだマイルドでクリーミーなきんぴらです★いつものきんぴらごぼうに飽きてしまったらいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに飽きてしまったのでアレンジしてみました☆
材料
- ごぼう 2本
- 人参 1/2本
- 顆粒だし 小1
- ごま油 適量
- 煎りごま 大1
- A
- マヨネーズ 大2
- 味噌 小1
- 蜂蜜 小1
作り方
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1
ごぼうは細切りにして水に晒し、水気を拭いておく。人参も細切りにする。
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2
フライパンにごま油を引いて、1を炒め、顆粒だしを加え炒める。
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3
Aを投入して仕上げ、最後に煎りごまをさっくり混ぜ、器に盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
マヨネーズは加熱しすぎると液状になってしまいますので、投入してからは炒め過ぎない方がいいです☆
